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糧食與油脂雜志

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影響因子:0.76

總被引頻次: 1432

糧食與油脂雜志

北大期刊
Cereals & Oils
主要欄目:

開發研究食品工藝專論綜述功能性食品谷物科學書評·廣告油脂工程功能與營養專題綜述食品安全貯藏與保鮮食品安全與檢測專題論述專家論壇糧油檢測糧食檢測糧油論壇糧油加工食品添加劑糧食加工

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糧食與油脂雜志簡介預計審稿時間:1-3個月

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e.作者簡介,包括姓名、出生年份、性別、民族、學位、職稱、從事的主要工作、E-mail等。

雜志簡介:

糧食與油脂雜志(月刊)是由上海市糧食科學研究所主辦,上海良友(集團)有限公司主管的專業學術刊物,自1987年創刊以來,內容注重新穎性、科學性、實用性、資料性,在業界形成了一定影響和良好口碑。

糧食與油脂雜志通過報道國內外糧食油脂科技新成果,學術上的新觀點,介紹當代國內外糧油及化工等領域中新成果、新技術、新工藝、及國際市場動態等,是從事油脂化工、糧食化工等人員必備參考。

糧食與油脂歷史收錄

統計數據

被引次數和發文量統計數據

雜志被引次數

雜志發文量

年度被引次數統計數據

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

12 79 117 137 96 88 125 121 100 127

被本刊自己引用的次數

5 10 3 3 2 4 7 4 4 2

被引次數的累積百分比

0.0093 0.0707 0.1615 0.2679 0.3424 0.4107 0.5078 0.6017 0.6793 0.778

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

11 82 122 141 103 95 94 76 98 91

被本刊自己引用的次數

2 12 6 4 0 3 4 2 3 2

被引次數的累積百分比

0.0087 0.0733 0.1696 0.2808 0.362 0.4369 0.511 0.571 0.6483 0.72

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

21 60 104 106 118 120 63 82 101 118

被本刊自己引用的次數

4 14 10 5 10 6 5 4 5 4

被引次數的累積百分比

0.0162 0.0626 0.143 0.2249 0.3161 0.4088 0.4575 0.5209 0.5989 0.6901

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

12 100 101 99 81 109 102 66 81 84

被本刊自己引用的次數

2 20 10 8 6 10 5 1 3 3

被引次數的累積百分比

0.0091 0.0846 0.1609 0.2356 0.2968 0.3792 0.4562 0.506 0.5672 0.6307

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

21 122 137 88 106 86 93 109 78 61

被本刊自己引用的次數

0 10 10 9 8 7 7 5 6 3

被引次數的累積百分比

0.0149 0.1012 0.1982 0.2604 0.3355 0.3963 0.4621 0.5393 0.5945 0.6377

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

19 153 210 155 83 114 83 99 101 51

被本刊自己引用的次數

2 19 27 11 7 9 7 3 4 1

被引次數的累積百分比

0.0122 0.1101 0.2446 0.3438 0.3969 0.4699 0.523 0.5864 0.6511 0.6837

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

32 186 245 187 142 80 61 83 72 69

被本刊自己引用的次數

0 25 26 22 13 6 2 5 6 7

被引次數的累積百分比

0.0196 0.1336 0.2837 0.3983 0.4853 0.5343 0.5717 0.6225 0.6667 0.7089

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

54 310 300 245 184 142 96 90 62 72

被本刊自己引用的次數

3 26 26 17 15 8 7 5 2 5

被引次數的累積百分比

0.0266 0.1793 0.3271 0.4478 0.5384 0.6084 0.6557 0.7 0.7305 0.766

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

70 296 394 326 249 153 103 65 54 64

被本刊自己引用的次數

0 10 34 41 22 7 7 2 2 4

被引次數的累積百分比

0.0312 0.1629 0.3382 0.4833 0.5941 0.6622 0.7081 0.737 0.761 0.7895

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

90 409 446 344 281 185 146 103 68 57

被本刊自己引用的次數

1 27 60 47 30 18 10 10 1 0

被引次數的累積百分比

0.0355 0.1967 0.3725 0.5081 0.6188 0.6918 0.7493 0.7899 0.8167 0.8392

本刊文章見刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

80 613 523 310 265 249 149 116 81 40

被本刊自己引用的次數

5 46 41 35 18 15 10 9 7 1

被引次數的累積百分比

0.028 0.2422 0.425 0.5334 0.626 0.713 0.7651 0.8057 0.834 0.848

文章摘錄

大米食味因子與電化學信號的相關性研究

冬瓜粉對面粉品質的影響研究

馬奶酒杏仁蛋糕的研制

藜麥果肉飲料生產工藝研究

磷鎢酸鉻催化油酸甲酯化研究

歡迎訂閱2020年《中國稻米》雜志

紅曲藜麥高蛋白餅干的研制

2020年《現代面粉工業》征訂與征稿啟事

雜志訂閱

糧食與油脂雜志在線訂閱
  • 全年訂價:¥220.00
  • 發行周期:月刊
  • 郵發代號:4-675
  • 出版地區:上海

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