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食品科技雜志

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影響因子:1.05

總被引頻次: 6018

食品科技雜志

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Food Science and Technology
主要欄目:

生物工程篇食品開發篇肉類研究篇糧食與油脂篇提取物與應用篇添加劑與調味品篇食品安全與檢測篇廣告書評

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食品科技雜志簡介預計審稿時間:1-3個月

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a.作者簡介:姓名、出生年、籍貫、性別、職稱、職務、學位、專業研究方向、聯系電話、郵箱及論文屬項目、資金來源(應注明項目的名稱和項目編號)。

b.基金或課題項目:若要標注獲得基金或課題贊助的論文,應注明基金或課題項目名稱,并在圓括號內注明項目編號。

c.正文統一使用Word 文檔、通欄、宋體、五號字著錄。正文內出現的阿拉伯數字、英文(及其它西方文字)與英文參考文獻,全部使用Times New Roman字體;中文字與字之間、字與標點之間不空格。

d.參考文獻要精選,以不少于5篇為宜。引用文獻中書刊的層次、數量、出版年份要仔細挑選核實,盡量引用出版年份較新的期刊論文、書籍、論文集。

e.中文摘要一般不超過200字,英文摘要的內容應與中文摘要相對應。

雜志簡介:

食品科技雜志(月刊)知識豐富,內容廣泛,貼近大眾,自1975年創刊以來廣受好評,廣泛傳播富硒農產品食品產業的最新技術成果和主要研究進展,注重視角的宏觀性、全局性和指導性,在業界形成了一定影響和良好口碑。

食品科技歷史收錄

統計數據

被引次數和發文量統計數據

雜志被引次數

雜志發文量

年度被引次數統計數據

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

64 381 615 525 654 752 553 248 252 223

被本刊自己引用的次數

8 37 32 26 41 27 30 13 14 10

被引次數的累積百分比

0.0134 0.0931 0.2219 0.3317 0.4686 0.626 0.7417 0.7936 0.8464 0.8931

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

58 410 550 637 551 596 618 490 213 199

被本刊自己引用的次數

11 57 44 46 39 41 46 32 9 12

被引次數的累積百分比

0.0117 0.0942 0.2049 0.3331 0.444 0.564 0.6884 0.787 0.8299 0.87

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

70 449 574 550 575 531 509 549 399 198

被本刊自己引用的次數

7 56 52 38 45 24 27 23 19 8

被引次數的累積百分比

0.0136 0.1007 0.212 0.3187 0.4302 0.5332 0.6319 0.7384 0.8157 0.8542

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

78 406 543 568 529 539 458 505 481 383

被本刊自己引用的次數

9 59 39 38 45 30 30 19 29 21

被引次數的累積百分比

0.0146 0.0905 0.192 0.2981 0.397 0.4978 0.5834 0.6778 0.7677 0.8393

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

58 441 550 566 557 532 500 450 456 471

被本刊自己引用的次數

5 49 30 42 25 24 24 19 13 26

被引次數的累積百分比

0.0103 0.0886 0.1862 0.2867 0.3856 0.48 0.5688 0.6487 0.7296 0.8132

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

66 408 589 533 542 544 446 464 415 422

被本刊自己引用的次數

4 52 39 19 24 33 29 21 21 15

被引次數的累積百分比

0.0113 0.0814 0.1825 0.2739 0.367 0.4604 0.5369 0.6165 0.6878 0.7602

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

71 485 576 623 596 523 472 389 475 382

被本刊自己引用的次數

8 26 43 36 27 29 21 22 16 15

被引次數的累積百分比

0.0115 0.0901 0.1835 0.2845 0.3812 0.466 0.5425 0.6055 0.6826 0.7445

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

104 718 712 597 595 501 472 414 360 396

被本刊自己引用的次數

11 60 42 39 40 27 27 17 17 17

被引次數的累積百分比

0.0159 0.1254 0.2341 0.3252 0.416 0.4924 0.5645 0.6277 0.6826 0.743

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

94 693 932 690 582 539 448 400 401 329

被本刊自己引用的次數

12 71 62 42 30 30 17 19 12 17

被引次數的累積百分比

0.0139 0.1163 0.2541 0.356 0.4421 0.5217 0.5879 0.6471 0.7063 0.755

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

153 755 1029 762 584 481 434 342 352 302

被本刊自己引用的次數

24 70 73 38 23 25 16 12 14 5

被引次數的累積百分比

0.0226 0.1341 0.286 0.3985 0.4847 0.5557 0.6198 0.6703 0.7223 0.7669

本刊文章見刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

89 779 1012 856 585 467 384 344 318 277

被本刊自己引用的次數

11 50 41 26 25 29 16 9 13 6

被引次數的累積百分比

0.0134 0.1306 0.2828 0.4116 0.4995 0.5698 0.6276 0.6793 0.7271 0.7688

文章摘錄

本刊啟事

短乳桿菌DLF-19076全細胞催化合成γ-氨基丁酸

果蔬氣調集裝箱優化設計研究

甲酸乙酯熏蒸對火龍果采后冷藏和貨架期品質的影響研究

不同運輸方式對桔紅心大白菜物流品質的影響

冷凍解凍過程中稀奶油特性的研究

基于低場核磁共振技術的紅薯微波干燥水分變化研究

重要聲明

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  • 全年訂價:¥480.00
  • 發行周期:月刊
  • 郵發代號:2-681
  • 出版地區:北京

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