食品與發酵工業雜志簡介預計審稿時間：1-3個月

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a.本刊在尊重原作的前提下，對來稿有權作必要的修改或刪節，如不同意請注明。未用稿件，恕不回復。三個月后可自行處理。

b.題目簡明確切地反映文稿的特定內容，起畫龍點睛的作用。一般宜20個字左右。

c.引用的圖表必須注明資料來源，格式參照參考文獻的格式。詳情見《GB/T 7714-2015信息與文獻 參考文獻著錄規則》。

d.文字必須干凈、靈性，拒絕平鋪直敘，反對概念化和古板的構架。投稿請用宋體、題目小二號、正文小四號，附作者簡介、地址、電話，或所載刊物名、網址。

e.來稿論文凡參引他人觀點，一般應引用原文，以雙引號標出，并在注釋和參考文獻中詳細標明出處；使用他人整理發表的文獻、圖版和數據資料者，亦請在注釋和參考文獻中相應標明。

雜志簡介：

食品與發酵工業雜志（半月刊）知識豐富，內容廣泛，貼近大眾，自1970年創刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業界形成了一定影響和良好口碑。

食品與發酵工業雜志為食品工業專業性科技情報刊物。報道國內外食品與發酵工業領域最新科研成果、實用技術及發展趨勢。主要有研究報告、生產與科研經驗、綜述與專題評論等欄目。讀者對象為食品與發酵行業的有關人員。