中國(guó)烹飪簡(jiǎn)介

《中國(guó)烹飪》雜志，（月刊），是面向全國(guó)發(fā)行的廚房美食類期刊，雜志擁有獨(dú)到的思維與敏銳的眼光，使得雜志成為眾多國(guó)際大品牌客戶重視的核心媒體之一。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

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中國(guó)烹飪精選內(nèi)容

在雜志界好評(píng)如潮，仍然保持了每期大幅度上升的勢(shì)頭，訂戶覆蓋所有省份，排在雜志中的前列，市場(chǎng)潛力十分巨大，是目前國(guó)內(nèi)有前途的雜志。內(nèi)容豐富，應(yīng)用性、服務(wù)性更強(qiáng)，是全國(guó)同類雜志中容量大、性價(jià)比較高的雜志，與國(guó)際潮流接軌的一本專業(yè)刊物，讀者遍及全國(guó)，作者來(lái)自世界各地，內(nèi)容新穎、版式精美，帶有濃郁的特色。

這個(gè)時(shí)代還會(huì)誕生新的經(jīng)典嗎?過(guò)新年的時(shí)候,作為一個(gè)素來(lái)沒(méi)有儀式感的人,我也要迎合一下氣氛,挑了一部美食主題的老片來(lái)重溫?！督鹩駶M堂》,又名《滿漢全席》,是上世紀(jì)90年代中期的港片,在各種美食電影榜單中的排名都很靠前。

初次看時(shí)只關(guān)注美食和明星,這次才發(fā)現(xiàn),美食顧問(wèn)是中國(guó)香港美食家唯靈,本片導(dǎo)演徐克參與了菜式設(shè)計(jì),這個(gè)名單里還有著名美術(shù)設(shè)計(jì)師張叔平。大概是心境不同,做了十幾年美食編輯,親手、親眼見(jiàn)證過(guò)無(wú)數(shù)道菜品或菜品圖片,忽覺(jué)這個(gè)片子未免有些過(guò)度獵奇。

2020年春節(jié)前夕,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐專業(yè)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“快餐委”)迎新春交流會(huì)在北京舉辦,以“喜迎新春,點(diǎn)亮心智”為題,來(lái)自全國(guó)各地的近50位快餐委副主席、委員、知名品牌企業(yè)代表等共同唱響2020年"只爭(zhēng)朝夕,不負(fù)韶華"的新征程。

2019年年底,廣東汕頭市內(nèi)“潮”人云集,首屆全國(guó)“潮菜師傅”技能邀請(qǐng)大賽在此舉行,來(lái)自全國(guó)各地的百余名廚師憑借一手精湛的潮菜烹飪技藝,展開(kāi)了一場(chǎng)激烈的潮菜廚王爭(zhēng)霸賽。首屆全國(guó)“潮菜師傅”技能邀請(qǐng)大賽由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、廣東省人力資源和社會(huì)保障廳、汕頭市人民政府主辦,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)、汕頭市人力資源和社會(huì)保障局、汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、廣東烹飪協(xié)會(huì)潮菜專業(yè)委員會(huì)、廣東省粵東高級(jí)技工學(xué)校、汕頭高級(jí)技工學(xué)校共同承辦。

《中國(guó)烹飪》雜志，（月刊），是面向全國(guó)發(fā)行的廚房美食類期刊，雜志擁有獨(dú)到的思維與敏銳的眼光，使得雜志成為眾多國(guó)際大品牌客戶重視的核心媒體之一。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。